Sauerkirschen: allgemeine, wissenswerte und besonders wichtige Pflanztipps.
Sauerkirschen sind eine beliebte Obstsorte, die in vielen Gärten und auch auf Plantagen angebaut wird. In diesem Beitrag werden allgemeine, wissenswerte und besonders wichtige Pflanztipps für Sauerkirschen vorgestellt.
Auswahl des Standorts
Bevor man Sauerkirschen pflanzt, sollte man sich überlegen, wo der beste Standort für die Bäume ist. Sauerkirschen benötigen viel Sonnenlicht und einen gut durchlässigen Boden. Der Boden sollte zudem möglichst tiefgründig und nährstoffreich sein. Am besten eignet sich ein leicht saurer Boden mit einem pH-Wert zwischen 5,5 und 6,5.
Pflanzzeitpunkt
Der ideale Zeitpunkt, um Sauerkirschen zu pflanzen, ist im Herbst oder im Frühjahr. Im Herbst können die Bäume noch vor dem Winter Wurzeln schlagen und im Frühjahr haben sie genug Zeit, um vor der Blütezeit im Mai ausreichend zu wachsen.
Pflanzabstand
Sauerkirschbäume sollten in einem Abstand von etwa fünf Metern voneinander gepflanzt werden. Dadurch haben sie genug Platz, um sich auszubreiten, und es entsteht eine ausreichende Luftzirkulation zwischen den Bäumen.
Pflanztiefe
Beim Pflanzen von Sauerkirschbäumen ist die richtige Pflanztiefe entscheidend. Die Veredelungsstelle sollte dabei mindestens 5 Zentimeter über dem Boden liegen, um ein Austreiben der Unterlage zu verhindern.
Bewässerung
Sauerkirschbäume benötigen ausreichend Wasser, um gesund zu wachsen und Früchte zu tragen. Besonders in den ersten Jahren nach der Pflanzung sollten die Bäume regelmäßig bewässert werden. Dabei ist darauf zu achten, dass der Boden nicht zu nass wird, da dies zu Wurzelfäule führen kann.
Düngung
Eine regelmäßige Düngung ist wichtig, um eine gute Ernte zu erzielen. Im Frühjahr sollte der Boden mit Kompost oder einem speziellen Obstbaumdünger versorgt werden. Eine weitere Düngung kann im Sommer erfolgen, um das Wachstum der Bäume zu fördern.
Schädlingsbekämpfung
Sauerkirschbäume sind anfällig für verschiedene Schädlinge wie beispielsweise die Kirschessigfliege. Um einen Befall zu verhindern, sollten die Bäume regelmäßig auf Schädlinge kontrolliert werden. Im Falle eines Befalls können verschiedene biologische oder chemische Mittel eingesetzt werden.
Erntezeitpunkt
Die Erntezeit für Sauerkirschen beginnt im Juli und dauert etwa vier Wochen. Dabei sollten die Kirschen immer vollständig ausgereift sein, da sie sonst einen bitteren Geschmack haben können. Der beste Zeitpunkt für die Ernte ist am Morgen, wenn die Kirschen noch kühl sind.
Lagerung
Sauerkirschen sollten nach der Ernte möglichst schnell verarbeitet werden, da sie schnell verderben. Frisch gepflückte Sauerkirschen können für etwa zwei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Für eine längere Lagerung können sie eingefroren oder zu Marmelade, Saft oder Sirup verarbeitet werden.
Pflege im Winter
Im Winter benötigen Sauerkirschbäume eine besondere Pflege, um gesund zu bleiben. Dabei sollten sie vor Frost geschützt werden, indem man sie beispielsweise mit einer Schicht aus Stroh oder Laub bedeckt. Auch ein Baumschnitt kann im Winter vorgenommen werden, um das Wachstum der Bäume zu fördern.
Fazit
Sauerkirschbäume sind eine wunderbare Obstsorte, die mit einigen Tipps und Tricks einfach zu pflegen sind. Mit der richtigen Standortwahl, Bewässerung, Düngung und Schädlingsbekämpfung kann man eine reiche Ernte erzielen. Dabei sollte man jedoch darauf achten, dass Sauerkirschen schnell verderben und deshalb schnell verarbeitet oder eingefroren werden sollten. Mit ein wenig Geduld und Sorgfalt kann man jedoch jahrelang Freude an seinen Sauerkirschbäumen haben.