Mangold anpflanzen: ein würziges und aromatisches Gemüse
Mangold ist ein vielseitiges Gemüse, das in vielen Gerichten verwendet werden kann. Es ist reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien, was es zu einer gesunden Wahl macht. Das Anpflanzen von Mangold ist auch relativ einfach und kann in einem Garten oder sogar in einem Topf auf Ihrer Terrasse erfolgen. In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie Mangold anpflanzen und pflegen, damit Sie Ihre eigene frische Ernte genießen können.
Wann und wo Mangold anpflanzen?
Mangold ist eine Pflanze, die in den meisten Klimazonen gut wächst. Der beste Zeitpunkt zum Anpflanzen von Mangold ist im Frühling oder Herbst, wenn die Temperaturen mild sind. Wenn Sie in einer Region mit mildem Winter leben, können Sie Mangold auch im Winter anpflanzen.
Mangold gedeiht am besten in einem sonnigen Bereich, der jedoch auch teilweise Schatten bieten kann. Wenn Sie Mangold in einem Garten anpflanzen, stellen Sie sicher, dass der Boden gut durchlässig und nährstoffreich ist. Mangold kann auch in einem Topf auf Ihrer Terrasse oder Ihrem Balkon angepflanzt werden, solange der Topf groß genug ist, um das Wachstum der Pflanze zu unterstützen.
Wie Mangold anpflanzen?
Wenn Sie Mangold aus Samen anpflanzen möchten, sollten Sie die Samen etwa zwei Wochen vor dem Anpflanzen im Freien in Innenräumen starten. Füllen Sie kleine Töpfe mit einer gut durchlässigen Aussaatmischung und legen Sie einen Samen etwa 1,5 cm tief in den Boden. Halten Sie den Boden feucht und stellen Sie sicher, dass er an einem warmen Ort mit viel Licht steht. Die Samen sollten innerhalb von sieben bis zehn Tagen keimen.
Wenn die Pflanzen etwa 7 bis 10 cm groß sind und die Außentemperatur über 15°C beträgt, können Sie sie ins Freie bringen. Schauen Sie, dass der Boden ausreichend bewässert und gedüngt ist, bevor Sie die Pflanzen auspflanzen. Pflanzen Sie die Sämlinge etwa 30 cm voneinander entfernt in Reihen mit einem Abstand von etwa 45 cm.
Alternativ können Sie auch Jungpflanzen im örtlichen Gartenmarkt kaufen und sie direkt ins Freie pflanzen. Versuchen Sie Sorge dafür zu tragen, dass Sie die Pflanzen an einem sonnigen Ort mit gut durchlässigem Boden pflanzen und die Pflanzen ausreichend bewässern.
Wie Mangold pflegen?
Mangold ist eine relativ pflegeleichte Pflanze, die nur wenig Pflege benötigt. Halten Sie den Boden feucht, aber nicht zu nass, und düngen Sie den Boden alle paar Wochen mit einem ausgewogenen Dünger. Entfernen Sie regelmäßig Unkraut um die Pflanzen, um sicherzustellen, dass sie ausreichend Platz und Nährstoffe haben, um zu wachsen.
Mangold ist eine mehrjährige Pflanze und kann in milden Klimazonen überwintern. Im Winter sollten Sie die Pflanzen jedoch mulchen, um sie vor Frost zu schützen. Sie können auch ein frostgeschütztes Gewächshaus verwenden, um Mangold auch in den kälteren Monaten zu züchten.
Wenn Sie Mangold ernten möchten, sollten Sie die äußeren Blätter der Pflanze vorsichtig abschneiden. Es ist wichtig, die Wurzeln der Pflanze nicht zu beschädigen, da dies das Wachstum der Pflanze beeinträchtigen kann. Wenn Sie die äußeren Blätter der Pflanze ernten, fördert dies auch das Wachstum neuer Blätter.
Wie Mangold in der Küche verwenden?
Mangold hat einen würzigen, leicht erdigen Geschmack und kann auf verschiedene Arten zubereitet werden. Es kann roh in Salaten verwendet werden oder gekocht und als Beilage oder Hauptgericht serviert werden. Sie können Mangold auch dünsten, braten oder in Suppen und Eintöpfen verwenden. Die dicken Stiele können auch separat gekocht und als Gemüse serviert werden.
Mangold ist auch eine gute Wahl für Smoothies und Säfte. Wenn Sie Mangold in Smoothies verwenden möchten, sollten Sie die Blätter zuerst dämpfen, um das Aroma zu mildern.
Fazit
Mangold ist eine gesunde und vielseitige Pflanze, die einfach anzubauen und zu pflegen ist. Es kann in einem Garten oder in einem Topf auf Ihrem Balkon angepflanzt werden und kann in einer Vielzahl von Gerichten verwendet werden. Wenn Sie Mangold anpflanzen, sollten Sie überprüfen, dass der Boden gut durchlässig und nährstoffreich ist und die Pflanzen ausreichend bewässern und düngen. Mit ein wenig Pflege können Sie eine reiche Ernte an würzigem und aromatischem Mangold genießen.