Eure Gartenprofis im Web
Gemüse aus dem eigenen Garten, Hochbeet oder Kübel braucht passende Bedingungen, damit es kräftig wächst und zuverlässig Ertrag bringt. Tomaten, Gurken, Zucchini, Paprika, Salat, Bohnen, Möhren oder Kohl haben unterschiedliche Ansprüche an Sonne, Boden, Wasser und Nährstoffe. Wer diese Unterschiede kennt, kann viele Wachstumsprobleme früh vermeiden.
In dieser Kategorie findest du Beiträge rund um Gemüseanbau, Gemüsebeete, Hochbeete, Kübelgemüse, Aussaat, Pflanzung, Pflege und Ernte. Es geht um passende Standorte, Bewässerung, Düngung, Fruchtfolge, Mischkultur, Schädlinge, Krankheiten und typische Fragen wie Welches Gemüse eignet sich für Anfänger?, Warum werden Gemüseblätter gelb? oder Wie wächst Gemüse im Hochbeet besser?
Wichtig ist, Gemüse nicht einfach irgendwo einzupflanzen. Viele Gemüsearten brauchen viel Licht, lockere Erde und eine gleichmäßige Wasserversorgung. Starkzehrer wie Tomaten, Kürbis oder Zucchini benötigen mehr Nährstoffe als Salat, Radieschen oder viele Kräuter. Auch Pflanzabstände, Bodentemperatur und Schutz vor Wind oder Schnecken spielen eine große Rolle.
Besonders gut gelingt Gemüseanbau, wenn Beet, Boden und Pflege zur Pflanze passen. Bereite die Erde vor, gieße möglichst gleichmäßig, dünge passend zum Bedarf und kontrolliere Blätter, Triebe und Früchte regelmäßig. So erkennst du früh, ob eine Pflanze zu trocken steht, Nährstoffe fehlen oder Schädlinge auftreten. Dadurch bleibt das Gemüse gesünder und die Ernte fällt zuverlässiger aus.
Gelbe oder bitter schmeckende Gurken sind meist kein reines Sortenproblem. Häufig entscheiden Wasserversorgung, Erntezeitpunkt, Temperatur und der Standort darüber, ob die Früchte gleichmäßig wachsen und mild schmecken. Prüfe deshalb zuerst, ob die Pflanzen regelmäßig feucht stehen, ausreichend Wärme bekommen und …
Bleiben junge Zucchini klein oder stellt die Pflanze das Wachstum scheinbar ein, liegt die Ursache meist nicht bei einer einzelnen Krankheit. Häufig passen Wasserversorgung, Bestäubung, Temperatur oder Nährstoffangebot nicht zum aktuellen Bedarf. Prüfe deshalb zuerst die Bodenfeuchte und die Früchte …
Tomaten stellen bei großer Hitze häufig vorübergehend die Fruchtbildung ein. Meist liegt das nicht an fehlendem Dünger, sondern daran, dass Blüten bei hohen Temperaturen nicht ausreichend bestäubt werden. Besonders wichtig sind deshalb ein gleichmäßig feuchter Wurzelbereich, Schutz vor extremer Mittagshitze …
Braune Blätter an Tomaten sind meist ein Hinweis auf ein Pflegeproblem, einen ungünstigen Standort oder eine Pilzerkrankung. Entscheidend ist zuerst, wo die Verfärbung beginnt, wie sie sich ausbreitet und ob zusätzlich Flecken, welke Triebe oder Früchte mit Veränderungen auftreten. Prüfe …
Nach der Ernte muss ein Gemüsebeet nicht leer bleiben. Je nach Monat, Region und freier Fläche kannst du noch schnell wachsende Kulturen wie Radieschen, Feldsalat, Rucola oder Asia-Salate säen. Auch Herbstgemüse wie Spinat, Mangold und bestimmte Kohlsorten nutzt die verbleibende …
Auch im Juli kannst du noch Gemüse aussäen. Besonders geeignet sind schnell wachsende Arten, Herbstgemüse und Sorten, die mit langen Tagen und warmem Boden gut zurechtkommen. Radieschen, Pflücksalat, Buschbohnen, Mangold, Fenchel und verschiedene Kohlgemüse bieten sich jetzt an. Entscheidend sind …
Unreife Paprikaschoten bleiben häufig grün, weil ihnen Wärme, Licht oder ausreichend Zeit fehlen. Besonders im Spätsommer bremsen kühle Nächte die Farbentwicklung, auch wenn die Früchte bereits ihre volle Größe erreicht haben. Prüfe deshalb zuerst den Standort, die Nachttemperaturen und den …
Für Kinder eignen sich vor allem Gemüsearten, bei denen nach der Aussaat oder Pflanzung rasch etwas zu sehen ist. Radieschen, Pflücksalat, Zuckererbsen, Buschbohnen, Kohlrabi und kleine Tomatensorten zeigen innerhalb überschaubarer Zeit sichtbare Veränderungen und lassen sich leicht ernten. Entscheidend sind …
Meerrettich wird meist dann holzig, wenn die Wurzel zu spät geerntet wird oder die Pflanze an einem ungünstigen Standort wächst. Auch ein verdichteter, steiniger Boden, Trockenheit und eine ungeeignete Vermehrung können dazu führen, dass die Wurzel faserig, hart und schwer …
Rote Bete gelingt im Garten meist zuverlässig, wenn sie gleichmäßig mit Wasser versorgt wird und nicht zu spät ausgesät wird. Für zarte, saftige Knollen sind außerdem ein lockerer Boden, ein sonniger bis halbschattiger Platz und eine passende Erntegröße entscheidend. Trocknet …
Tomatensamen lassen sich aus reifen Früchten einfach gewinnen. Ob die daraus wachsenden Pflanzen im nächsten Jahr tatsächlich dieselben Eigenschaften zeigen, hängt jedoch von der Sorte ab: Bei samenfesten Tomaten ist die Wahrscheinlichkeit hoch, bei F1-Hybriden dagegen nicht. Wähle deshalb eine …
Weiche Stellen an einem Kürbis sind nicht automatisch ein Zeichen für Verderb. Entscheidend ist, ob nur die Schale an einer kleinen Druckstelle nachgibt oder ob das Fruchtfleisch bereits wässrig, dunkel, schimmelig oder unangenehm riechend ist. Prüfe den Kürbis zuerst an …
Buschbohnen lassen sich auch auf Balkon, Terrasse oder einer kleinen Ecke im Garten gut ziehen, solange Topfgröße, Wärme und Wasser stimmen. Entscheidend ist vor allem ein ausreichend tiefer Behälter mit lockerer Erde, denn die Pflanzen bilden zwar kompakte Triebe, brauchen …
Der richtige Erntezeitpunkt entscheidet bei Knoblauch über Geschmack, Lagerfähigkeit und Größe der Zehen. Am sichersten orientierst du dich nicht nur am Kalender, sondern am Zustand der Pflanzen: Die äußeren Blätter vergilben, der Hals wird weicher und die Hüllschalen zeigen sich …
Nach einem kräftigen Gewitter brauchen Tomaten vor allem Ruhe, Luft und einen schnellen Kontrollblick. Entscheidend ist zuerst, ob Pflanzen, Stäbe, Schnüre und Früchte noch sicher stehen und ob sich durch Wind, Starkregen oder Hagel Schäden an Blättern und Stängeln gebildet …
Die Etagenzwiebel ist ein dankbares Gemüse für alle, die im Garten oder im Hochbeet wenig Aufwand und trotzdem einen laufenden Ertrag möchten. Sie bildet nicht nur unterirdische Zwiebeln, sondern auch kleine Brutknollen an den Blütentrieben, aus denen sich neue Pflanzen …
Der richtige Zeitpunkt für die Ernte Spargelsalat liefert nicht nur zarte Blätter, sondern auch kräftige Stängel, die in der Küche vielseitig einsetzbar sind. Damit die Pflanze lange nachwächst, kommt es vor allem auf den passenden Erntezeitpunkt an. Junge Pflanzen brauchen …
Weiße Stellen an Zucchiniblättern sehen nicht immer nach Krankheit aus. Häufig steckt eine harmlose Blattzeichnung dahinter, manchmal beginnt aber auch Echter Mehltau. Entscheidend ist, wie die Beläge aussehen, wo sie sitzen und ob sich die Pflanze insgesamt noch gesund entwickelt. …