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Gartenkräuter bringen Duft, Geschmack und Vielfalt in Beete, Hochbeete, Töpfe und Kräuterspiralen. Sie eignen sich zum Kochen, für Tees, als Würzpflanzen, als Blühpflanzen für Insekten und als pflegeleichte Ergänzung im Garten. Damit Kräuter kräftig wachsen und ihr Aroma gut entwickeln, müssen Standort, Erde, Wasserbedarf und Ernte zur jeweiligen Kräuterart passen.
In dieser Kategorie findest du Beiträge rund um Gartenkräuter, Küchenkräuter, mediterrane Kräuter, Kräuterbeete, Kräuterspiralen, Aussaat, Pflanzung, Pflege und Ernte. Es geht um Basilikum, Petersilie, Schnittlauch, Minze, Thymian, Rosmarin, Salbei, Oregano und viele weitere Kräuter sowie um typische Fragen wie Welche Kräuter passen zusammen?, Welche Kräuter brauchen viel Sonne? oder Wie bleiben Kräuter im Garten lange gesund?
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Koriander am Standort richtig kultivieren: So bleibt das Kraut länger kompakt
Wermut pflanzen: Bitterkraut mit silbrigem Laub richtig nutzenWichtig ist, Gartenkräuter nicht alle gleich zu behandeln. Mediterrane Kräuter mögen meist sonnige, warme und eher durchlässige Standorte, während Petersilie, Schnittlauch, Minze oder Kerbel häufiger Feuchtigkeit brauchen. Auch stark wachsende Kräuter sollten genug Platz bekommen, damit sie andere Pflanzen nicht verdrängen.
Besonders gut entwickeln sich Kräuter, wenn sie regelmäßig geerntet und passend zurückgeschnitten werden. Entferne schwache oder vertrocknete Triebe, vermeide Staunässe und achte auf lockere Erde. Wenn Standort, Pflege und Ernte zusammenpassen, bleiben Gartenkräuter aromatisch, gesund und über viele Wochen zuverlässig nutzbar.
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